I Pesti
**Pesti – Il Sapore del Sole e della Terra**
Dalla Liguria al cuore della Sicilia, i nostri **pesti** catturano l’essenza più vibrante della cucina italiana: il **pesto al basilico**, fresco e aromatico, e il **pesto rosso**, audace e mediterraneo, sono entrambi preparati con ingredienti selezionati al picco della loro stagione e lavorati con metodo artigianale per preservare ogni sfumatura di sapore.
Il **pesto al basilico** nasce dalle foglie più tenere del **basilico Genovese DOP**, macinate a pietra con pinoli tostati, Parmigiano Reggiano stagionato, aglio dolce e olio extravergine d’oliva delicato. Il risultato è una salsa verde brillante, profumata e perfettamente bilanciata, come appena uscita dal mortaio di una cucina ligure.
Il **pesto rosso**, invece, è un omaggio al sud: pomodori secchi, mandorle tostate, peperoni dolci, pecorino stagionato e un filo di olio d’oliva raccontano in ogni cucchiaio il calore del Mediterraneo. Piccante quel tanto che basta, ricco ma mai invadente, è l’ideale per dare carattere a primi piatti, bruschette o sughi veloci.
Nessun conservante, nessun additivo: solo ingredienti genuini, lavorati **a freddo** e con cura artigianale per regalarti il gusto autentico di una tradizione che sa rinnovarsi senza tradirsi.
